La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Le 11ème arrondissement de Paris, connu et reconnu pour ses nombreuses adresses gourmandes et de premier choix, révèle un restaurant boutique à deux pas de la place de la fontaine Timbaud.
On a le plaisir d’être accueilli dans un cadre authentique, pierre apparente, décoration chinée, des produits d’épicerie fine placés çà et là !
La recette est simple : des portions généreuses et des produits fermiers en circuit court favorisant une économie de proximité. Ça marche car les produits sont tout juste délicieux.
Pour les boissons chaudes, on a le choix entre du café de la Brûlerie de Folie-Mericourt et du thé de la maison BetjEman & Barton. Pour les boissons froides, c’est soit un jus d’orange pressé, soit un jus de pomme fermier très savoureux.
Viennent après les viennoiseries (croissant ou pain au chocolat) ou les tartines beurre fouetté, confiture maison du moment. Puis on vient à choisir entre quatre propositions salées, une salade de saison pleine de fraîcheur, des pancakes signature avec dans la pâte noix et pommes caramélisées, accompagnés de crème fraîche, un croissant gourmand à souhait car fourré au camembert et au jambon et son œuf poché ou une assiette mélangeant les quelques signatures de la maison. En plus, on peut ajouter des toppings supplémentaires en fonction de nos envies du moment.
Le dessert est quant à lui en option pour que les plus gourmands d’entre nous puissent profiter d’une note sucrée.
Le brunch est disponible tous les dimanches, de 11h30 à 15h, il est à 29€. Un menu de qualité mêlant avec génie gourmandise et saisonnalité.
La Rédaction a aimé
La gourmandise du brunch et le choix des produits.